国产精品视频500部丨天堂视频中文在线丨狠狠色伊人亚洲综合网站l丨136fldh导航福利视频丨亚洲综合激情丨yes4444视频在线观看丨人人草网站丨精品国产露脸对白在线观看丨成人国产欧美大片一区丨亚洲国产剧情中文视频在线丨亚洲色图欧美视频丨精品久久网丨成人福利网丨久久精品这里丨大奶毛片丨暖暖日本在线观看丨国产美女a做受大片观看丨国产精品色拉拉丨日韩中文字幕在线专区丨九九av在线丨久久午夜精品视频丨肉丝美脚视频一区二区丨草草视频网站丨久久精品视频在线看丨欧美性欧美zzzzzzzzz

    溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase)，是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。溶菌酶呈白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙/醚和丙酮，pI為11.0-11.35，最適pH值6.5。

溶菌酶的優(yōu)點(diǎn)：

1.溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐熱的酶；

2.溶菌酶不會因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí)，溶菌酶的活力可全部恢復(fù)；

3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定；

4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；

5.溶菌酶生產(chǎn)成本較低；

6.溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅局限于G+ 菌，對部分G- 菌也有抑制效果；

7.溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì)，1992年FAO/WTO的食品添加劑協(xié)會已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安全的。

溶菌酶的作用：

1.在醫(yī)學(xué)應(yīng)用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質(zhì)。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復(fù)功能等作用。

2.在食品保藏應(yīng)用可作為防腐劑，主要功用是水解細(xì)菌細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。

3.在生物工程領(lǐng)域上，因溶菌酶專性水解細(xì)菌細(xì)胞壁的特點(diǎn)，有助于了解細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造，將細(xì)胞壁分解后制備成的原生質(zhì)體，所以可用于微生物分類以及微生物育種等學(xué)術(shù)研究。